La alimentación consciente es una práctica que combina nutrición, atención plena (mindfulness) y conexión con el cuerpo.

Se trata de comer con plena conciencia de los alimentos, sus efectos en nuestro organismo y las emociones que nos generan.

Principios de la Alimentación Consciente

1. Comer con atención plena (Mindful Eating):

   • Masticar lentamente y saborear cada bocado.
   • Evitar distracciones como el celular o la televisión.
   • Escuchar las señales de hambre y saciedad del cuerpo.

2. Elegir alimentos naturales y equilibrados:

   • Preferir alimentos frescos y de temporada.
   • Evitar los ultraprocesados y azúcares refinados.
   • Adaptar la alimentación según la constitución y necesidades personales (como en el Ayurveda o el Kundalini Yoga).

3. Honrar la comida y su origen:

   • Agradecer antes de comer, reconociendo el esfuerzo detrás de cada alimento.
   • Elegir opciones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

4. Observar las emociones al comer:

   • Identificar si comemos por hambre real o emocional.
   • Ser conscientes de cómo los alimentos afectan nuestra energía y estado de ánimo.

Relación con el Kundalini Yoga y el Ayurveda

En Kundalini Yoga, la alimentación se considera clave para elevar la energía y fortalecer el sistema nervioso. Se recomienda una dieta basada en alimentos sattvicos (puros y ligeros). El Ayurveda, por su parte, sugiere personalizar la dieta según el dosha y los ritmos naturales del cuerpo.

Si quieres profundizar en algún aspecto, dime en los comentarios y lo exploramos más.